Program:

9.30-10.00 Rejestracja uczestników szkolenia

10.00-10.30 Przywitanie uczestników szkolenia. Działania samorządu na rzecz walki z ASF  - Sławomir Sosnowski, Marszałek Województwa Lubelskiego

10.30-11.30 Czynniki genetyczne warunkujące produkcję wołowiny - dr inż. Piotr Stanek, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

11.30-12.30 Metody i modele produkcji wołowiny - dr hab. Witold Chabuz, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

12.30-13.00 Przerwa kawowa

13.00-14.00 Produkcja bydła mięsnego praktyce - Krzysztof Świderski, Przedstawiciel producentów bydła mięsnego

14.00-14.30 Panel dyskusyjny, podsumowanie konferencji

14.30-15.00 Degustacja potraw regionalnych