Program:
9.30-10.00 Rejestracja uczestników szkolenia
10.00-10.30 Przywitanie uczestników szkolenia. Działania samorządu na rzecz walki z ASF - Sławomir Sosnowski, Marszałek Województwa Lubelskiego
10.30-11.30 Czynniki genetyczne warunkujące produkcję wołowiny - dr inż. Piotr Stanek, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
11.30-12.30 Metody i modele produkcji wołowiny - dr hab. Witold Chabuz, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
12.30-13.00 Przerwa kawowa
13.00-14.00 Produkcja bydła mięsnego praktyce - Krzysztof Świderski, Przedstawiciel producentów bydła mięsnego
14.00-14.30 Panel dyskusyjny, podsumowanie konferencji
14.30-15.00 Degustacja potraw regionalnych