BIP

Rozmiar tekstu

Kontrast

16 luty 2019

Natalia Ochnio i Weronika Wachnik uczennice Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych im. Jana Pawła II w Radzyniu Podlaskim  pod kierunkiem nauczyciela praktycznej nauki zawodu Jacka Michalaka zajęły drugie miejsce Ogólnopolskim Konkursie Kulinarnym oraz nominację do Kadry Narodowej Kucharzy Juniorów.

W piątek 7 grudnia w Centrum Techniki Kulinarnej Doram w Warszawie odbył się X Jubileuszowy Ogólnopolski Konkurs „Kuchnia Polska w Tradycji Świąt Bożego Narodzenia 2018”. Do finału konkursu zakwalifikowało się tylko 12 szkół z całej Polski, a wśród nich Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych im. Jana Pawła II w Radzyniu Podlaskim - uczennice klasy III ZSZ w zawodzie kucharz – Natalia Ochnio i Weronika Wachnik, nauczycielem praktycznej nauki zawodu jest Jacek Michalak, który przygotowywał uczennice do udziału w konkursie.

Podczas zmagań konkursowych finaliści musieli wykazać się wiedzą, umiejętnościami oraz kreatywnością, wykonując zadanie techniczne polegające na przygotowaniu amuse bouche z wykorzystaniem śledzia – filet a'la matias oraz dania głównego z wykorzystaniem mięsa wołowego, a dokładniej górnej części zrazowej, ziemniaków oraz goździków, a także deseru, z użyciem sera twarogowego tłustego oraz czerwonego buraka.

Konkursowe menu ZSP: 

  • Śledź na trzy sposoby: Wędzony (ser kozi, śliwka, musztarda, kabanos), Orientalny (koper włoski, marchew, pietruszka, imbir), Polski (cydr, śmietana, koper, szczypior, awokado, czarnuszka, kawior, tarta skórka z limonki)
  • Wołowina sous vide na zielonym runie z sosem piernikowo-goździkowym, puree z pieca, marchew glazurowana, chrupki gryczane, marynowana cebula, marynowana rzodkiewka.
  • Sernik z białą czekoladą, galaretką buraczano-malinową na owsiano-bakaliowym spodzie, wata cukrowa, makaronik z serem na kokosowym chia, owoce.

Ponadto uczennice zostały wyróżnione w szczególny sposób – otrzymały nominację do Kadry Narodowej Kucharzy Juniorów w Erfurt (Niemcy) w 2020 r., zatem przed nimi intensywny czas szkoleń pod okiem najlepszych mistrzów kuchni, m.in. Jarosława Uścińskiego – Prezesa Kapituły, który wręczył Natalii i Weronice to wyjątkowe wyróżnienie.

 


Zdjęcia archiwum ZSP

Był to kolejny tej jesieni,  sukces gastronomiczny uczniów i nauczycieli radzyńskiego Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych im. Jana Pawła II.

Wcześniej, w II Konkursie Szkół Gastronomicznych Kuchnie regionalne - kuchnia lubelska  Uczennice ZSP z klasy 2 w zawodzie Technik żywienia i usług gastronomicznych - Anna Hołownia i Aleksandra Fijałek zajęły II miejsce -  do konkursu przygotowała je Agnieszka Śledź.

Natomiast Dominika Wojtaszewska i Eliza Misiak dostały się do finału konkursu Kulinarny Puchar Polskiego Mięsa- Drobiowego a uczennice kl. 3 Technikum żywienia i usług gastronomicznych pod kierunkiem Anny Matysiak – nauczycielka przedmiotów gastronomicznych wygrały tegoroczną edycję ogólnopolskiego konkursu Nestle PROFESJONAL z klasą.
Nagrodą było: wyposażenie pracowni w sprzęt gastronomiczny na kwotę 19 200 zł, dwa jednodniowe warsztaty z Doradcą Kulinarnym Nestle, udział w dodatkowym konkursie, w którym nagrodą jest dwutygodniowa bezpłatna praktyka w kuchni szkoleniowej Nestle w Warszawie.

Uczniom i nauczycielom gratulujemy i życzymy dalszych sukcesów.

Informuję Mieszkańców Powiatu Radzyńskiego, że 14 grudnia 2018 roku o godz. 14:00, w sali konferencyjnej Urzędu Miasta w Radzyniu Podlaskim ul. Warszawska 32, odbędzie się sesja Nr III Rady Powiatu w Radzyniu Podlaskim.

Porządek obrad

  1. Otwarcie sesji
    - stwierdzenie quorum;
    - ustalenie porządku obrad;
    - przyjęcie protokołów z sesji Rady Powiatu: Nr I/2018 z dnia 23 listopada 2018 roku i Nr II/2018 z dnia 30 listopada 2018 roku
  2. Informacja o pracy Zarządu Powiatu w Radzyniu Podlaskim w okresie pomiędzy sesjami.
  3. Podjęcie uchwał:
    1. w sprawie porozumienia z Wojewodą Lubelskim dotyczącego przejęcia zadania z zakresu administracji rządowej (Druk: III/1/2018);
    2. zmieniająca uchwałę w sprawie rozkładu godzin pracy aptek ogólnodostępnych w powiecie radzyńskim (Druk: III/2/2018);
    3. w sprawie wskazania przedstawiciela Powiatu Radzyńskiego do Lokalnej Grupy Działania ,,Zapiecek” (Druk: III/3/2018);
    4. w sprawie delegowania radnych Rady Powiatu w Radzyniu Podlaskim do składu Komisji Bezpieczeństwa i Porządku Publicznego Powiatu Radzyńskiego (Druk: III/4/2018);
    5. w sprawie powołania Komisji Rewizyjnej Rady Powiatu w Radzyniu Podlaskim (Druk: III/5/2018);
    6. w sprawie określenia składu osobowego komisji Skarg Wniosków i Petycji Rady Powiatu w Radzyniu Podlaskim (Druk: III/6/2018);
    7. w sprawie powołania komisji Skarg Wniosków i Petycji Rady Powiatu w Radzyniu Podlaskim (Druk: III/7/2018);
    8. w sprawie określenia składu liczbowego stałych komisji Rady Powiatu w Radzyniu Podlaskim (Druk: III/8/2018);
    9. w sprawie powołania stałych komisji Rady Powiatu w Radzyniu Podlaskim (Druk: III/9/2018);
    10. w sprawie powołania przewodniczących stałych komisji Rady Powiatu w Radzyniu Podlaskim (Druk: III/10/2018);
    11. w sprawie powołania doraźnej Komisji Statutowej (Druk: III/11/2018);
    12. w sprawie wskazania Wiceprzewodniczącego Rady Powiatu upoważnionego do określenia terminu i miejsca rozpoczęcia i zakończenia podróży służbowej Przewodniczącego Rady Powiatu oraz określenia stawki za jeden kilometr przebiegu, według której dokonuje się Radnym Powiatu w Radzyniu Podlaskim zwrotu kosztów przejazdu w podróży służbowej samochodem nie będącym własnością Powiatu  (Druk: III/12/2018); 
    13. w sprawie zmian w uchwale budżetowej Powiatu na 2018 rok (Druk: III/13/2018).
  1. Wolne wnioski.
  2. Zamknięcie obrad.

Robert Mazurek
Przewodniczący Rady Powiatu
w Radzyniu Podlaskim 

 ---

Transmisja sesji będzie dostępna na kanale Powiatu Radzyńskiego na YT

Informujemy, że dla pracowników Starostwa Powiatowego w Radzyniu Podlaskim 15 grudnia 2018 r. jest dniem pracy a 24 grudnia 2018 r. jest dniem wolnym od pracy.

Podstawa prawna:
Zarządzenie Nr 27/2018 Starosty Radzyńskiego z dnia 4 grudnia 2018 r. w sprawie ustalenia dnia 24 grudnia 2018 r. dniem wolnym od pracy dla pracowników Starostwa Powiatowego w Radzyniu Podlaskim.

Najczęściej czytane

Kwalifikacja wojskowa

13 Lut 2019 Wiadomości ze Starostwa

Nasze Betlejem w Radzyniu Podlaskim

04 Lut 2019 Powiat wspiera

f
f

Nowoczesna edukacja zawodowa w ZSP im. Jana Pawła II w Radzyniu