Uczestnicy konferencji mogli skosztować niektóre potrawy (parowańce, ciastka przez maszynkę, bułki drożdżowe oraz chleb) przygotowane na podstawie przepisów pochodzący z Pamięci smaków. Serwowana była też Oranżada z Kąkolewnicy – produkt znajdujący się na ministerialnej liście Produktów Tradycyjnych.
Stoisko z potrawami przygotowali z pomocą nauczycieli Agnieszki Śledź i Jacka Michalaka uczniowie klasy 3 technikum gastronomicznego ZSP im. Jana Pawła II.
Smak radzyńskich artefaktów niematerialnego dziedzictwa regionu oraz kompozycja stoiska zachwyciła uczestników konferencji - pracowników naukowych i animatorów kultury z różnych części Polski.
Nie mniejszym powodzeniem cieszyło się również stoisko informacyjne Powiatu Radzyńskiego przygotowane przez pracowników Starostwa Powiatowego w Radzyniu Podlaskim Bogdana Sozoniuka i Agatę Pasek. Uczestnicy konferencji byli zainteresowani zarówno marką turystyczną - Radzyńską Krainą Serdeczności, jak i materiałami promocyjnymi, w tym prezentowaną podczas konferencji publikacją Pamięć smaków. Tradycje kulinarne w powiecie radzyńskim oraz wydanym wcześniej folderem Szlak literacki po terenie powiatu radzyńskiego.
Organizatorami konferencji byli: Uniwersytet Marii Curie- Skłodowskiej w Lublinie, Muzeum Lubelskie i Polskie Towarzystwo Ludoznawcze.
Stoiska promocyjne i degustacyjne a także udział w konferencji prelegenta sfinansowało Starostwo Powiatowe w Radzyniu Podlaskim.